Absenta Chateau Saint Ferran

Sobre Absenta Chateau Saint Ferran

Absenta Chateau Saint Ferran de Alregi Seleccio es un anisado de estilo clásico francés, intenso y muy aromático, pensado para amantes de los destilados de alta graduación y carácter herbal. Su perfil combina el protagonismo del ajenjo con un abanico de hierbas mediterráneas y especias, ideal tanto para la cata pausada como para la coctelería creativa. Un espirituoso de corte tradicional que busca reproducir el espíritu de las absentas históricas con un enfoque premium y contundente.

Color: Tono verde intenso con matices esmeralda que pueden virar hacia reflejos amarillentos según la luz, limpio y brillante. Al añadir agua, se espera un louche denso y lechoso, típico de las absentas con buena carga de aceites esenciales.

Nariz: Dominio claro del anís y del ajenjo, con notas de hinojo, regaliz y hierbas silvestres. Se perciben matices balsámicos, toques de menta y un fondo ligeramente cítrico, junto a un punto especiado que recuerda a semillas de cilantro y hierbas provenzales, todo envuelto en una sensación alcohólica poderosa pero aromáticamente compleja.

Boca: Entrada muy intensa, con el anís marcando el paso y un amargor herbal característico del ajenjo que equilibra el dulzor natural del anisado. Cuerpo amplio, textura cálida y envolvente, con capas de hierbas aromáticas, regaliz y un final largo, seco y ligeramente balsámico. Ideal para disfrutar diluida con agua fría o como base de cócteles clásicos de absenta.