
Anis Mono Dolç Edi Espe 150 Un 37º 0.7 L.
Ficha Técnica
Sobre Anis Mono Dolç Edi Espe 150 Un 37º 0.7 L.
Anís Mono Dolç de Osborne es un anisado dulce clásico de tradición española, pensado para el disfrute pausado y como ingrediente versátil en coctelería y sobremesa. Destaca por su perfil aromático intenso de anís y hierbas, con un carácter amable y envolvente que lo hace muy accesible incluso para paladares menos acostumbrados a los destilados secos. Un licor ideal para quienes buscan un anís dulce, limpio y expresivo.
Color:
Transparente y cristalino, con brillo nítido y lágrima fina que deja una ligera película en la copa, típica de los anisados de corte tradicional.
Nariz:
Aromas muy marcados de anís estrellado y matalahúva, con un dulzor evidente desde el primer momento. Surgen recuerdos de azúcar glas, notas de hierbas mediterráneas suaves y un ligero matiz balsámico que aporta frescura. El conjunto es franco, limpio y directo, sin aristas, con una intensidad aromática alta y bien definida.
Boca:
Entrada sedosa y golosa, con el anís dominando el paladar de forma envolvente. El dulzor es marcado pero equilibrado por un toque cálido y especiado, que alarga el recorrido sin hacerse pesado. Textura untuosa, sensación licorosa y un final persistente donde vuelven las notas de anís dulce, recuerdos de caramelo blanco y un eco ligeramente mentolado que invita a otro sorbo.
La bodega
Osborne
La bodega Osborne, fundada en el siglo XVIII en El Puerto de Santa María, es uno de los referentes históricos del Marco de Jerez, en el sur de España. Trabaja principalmente con Palomino Fino, Pedro Ximénez y Moscatel, variedades clave para la elaboración de finos, olorosos, amontillados y vinos dulces tradicionales. El clima atlántico, moderado por los vientos de poniente y levante, y los suelos de albariza aportan frescura y salinidad características a sus vinos.
Fiel al sistema de criaderas y soleras, Osborne combina largas crianzas oxidativas y biológicas bajo velo de flor, preservando métodos clásicos mientras incorpora un control enológico preciso. Esta filosofía de equilibrio entre herencia y técnica moderna se refleja también en sus brandies de Jerez, donde la selección de holandas y el uso de botas envinadas definen un estilo complejo y profundamente ligado a la identidad del Marco.



