Anís Sambuca Zanin Cavallina 40º 0.7 L.

Sobre Anís Sambuca Zanin Cavallina 40º 0.7 L.

Anís Sambuca Zanin Cavallina es un anisado italiano de carácter clásico, elaborado por la histórica destilería Zanin, reconocida por sus licores tradicionales. Se trata de una sambuca aromática y seductora, con un perfil muy limpio y enfocado en el anís dulce, ideal tanto para degustar sola como en coctelería o como digestivo después de las comidas.

Color: Transparente y cristalino, con brillo intenso y lágrima densa que deja entrever su concentración y carácter licoroso. En copa muestra una gran limpidez, sin velos ni turbidez, reforzando la sensación de pureza aromática.

Nariz: Dominio claro del anís estrellado, con un dulzor aromático envolvente que recuerda al regaliz blanco y a las semillas de hinojo. Aparecen matices de hierbas mediterráneas suaves y un fondo ligeramente balsámico, que aporta frescor y sensación mentolada. El conjunto es intenso, directo y muy definido, sin aristas.

Boca: Entrada dulce y amplia, de textura untuosa y redonda, donde el anís se expresa con gran nitidez y persistencia. El alcohol está bien integrado, aportando calor pero manteniendo una sensación sedosa en el paladar. El final es largo, anisado y refrescante, con un retrogusto que combina notas de regaliz, hierbas suaves y un eco ligeramente balsámico que invita a un segundo sorbo.