Yeni Raki 45º

Sobre Yeni Raki 45º

Yeni Raki es el anís seco más emblemático de Turquía, un destilado anisado que combina tradición mediterránea y carácter oriental. Producido por la histórica destilería Yeni Raki, ofrece un perfil intenso, especiado y herbal, pensado para disfrutarse tanto solo como diluido con agua y acompañado de comida.

Color: Transparente y cristalino en su estado puro, con brillo limpio y reflejos acerados. Al añadir agua, adopta el característico tono lechoso opalescente propio de los anisados, mostrando buena densidad visual y una lágrima fina y persistente en copa.

Nariz: Aroma dominante de anís y semillas de anís estrellado, muy nítido y penetrante, con matices de hinojo, alcaravea y ligeros recuerdos herbales secos. Surgen notas de regaliz blanco, toques de cítricos confitados y un fondo levemente terroso y especiado que aporta profundidad sin perder frescura.

Boca: Ataque potente y cálido, de marcada presencia anisada, con una sensación cremosa que envuelve el paladar. El dulzor es contenido, equilibrado por un carácter seco y ligeramente amargo al final, con ecos de regaliz, hierbas mediterráneas y especias suaves. El posgusto es largo, aromático y muy persistente, ideal para maridar con cocina turca y platos intensos.