Cachaça 51 1 L. 38ºcon Dosif

Sobre Cachaça 51 1 L. 38ºcon Dosif

Cachaça 51 de Ypioca Agroindustrial es un clásico destilado brasileño elaborado a partir de caña de azúcar, con un perfil directo, fresco y ligeramente anisado. Dentro de las cachaças comerciales, destaca por su carácter limpio y versátil, ideal tanto para coctelería como para disfrutar sola en un contexto informal. Su estilo se centra en la expresión franca de la caña, con toques herbales y dulces que recuerdan al aguardiente tradicional.

Color: Transparente y brillante, con reflejos cristalinos que denotan juventud y ausencia de crianza en madera. Presenta una buena limpidez en copa y una ligera lágrima que sugiere una textura moderadamente untuosa sin llegar a ser pesada.

Nariz: Aromas nítidos de caña de azúcar fresca, notas herbales y un fondo ligeramente anisado que aporta sensación balsámica. Se perciben matices cítricos suaves, recuerdos de hierba recién cortada y un toque de dulzor que evoca guarapo y melaza ligera, todo en un conjunto sencillo pero franco.

Boca: Entrada seca, con sensación cálida bien marcada y textura ligera a media. Domina el carácter de caña fresca, con recuerdos vegetales, un punto anisado y un toque dulzón que equilibra el alcohol. El final es directo, de persistencia media, con retrogusto herbáceo y una leve impresión cítrica que la hace especialmente apta para coctelería como caipirinhas y batidas.