Pastis Henri Bardouin

Sobre Pastis Henri Bardouin

Pastis Henri Bardouin es un anisado premium francés elaborado por la histórica casa Henri Bardouin, reconocida por su compleja selección de hierbas y especias. Se trata de un pastis de estilo gourmet, más seco, fino y aromáticamente profundo que los anisados convencionales, ideal para disfrutar con agua fresca como aperitivo de alta gama. Destaca por su perfil mediterráneo, refinado y muy expresivo en nariz.

Color: Tono amarillo pálido con reflejos dorados y verdosos, limpio y brillante. Al añadir agua se vuelve opalescente, con una turbidez elegante y homogénea típica del pastis tradicional.

Nariz: Intenso y muy complejo, con un anís fino que se entrelaza con notas de hinojo, regaliz y hierbas aromáticas mediterráneas. Aparecen recuerdos de tomillo, salvia, manzanilla y un fondo sutilmente especiado, con matices florales y un ligero toque balsámico que aporta frescor.

Boca: Entrada seca y aromática, con un anís bien integrado y nada empalagoso. La textura es sedosa, con amargor herbal elegante, notas de regaliz negro, hinojo, hierbas de Provenza y un final largo, fresco y ligeramente especiado, que invita a beberlo diluido y a sorbos pausados.