Pastis Henry Bardouin 45º

Sobre Pastis Henry Bardouin 45º

Pastis Henri Bardouin es un anisado francés de corte tradicional, elaborado por la histórica casa Henri Bardouin en Provenza. Destaca por su compleja mezcla de hierbas y especias mediterráneas, que se aleja del pastis simple y lineal para ofrecer un perfil más herbal, seco y gastronómico, ideal tanto para el aperitivo como para la coctelería clásica.

Color: Amarillo pálido con reflejos dorados y verdosos, limpio y brillante. Al añadir agua se vuelve opalescente, con una atractiva turbidez lechosa típica de los anisados bien elaborados.

Nariz: Intensa y muy compleja, con un anís fino que no domina en exceso, dejando espacio a notas de hinojo, regaliz y hierbas provenzales. Surgen matices de tomillo, salvia y un punto balsámico, junto a recuerdos de cítricos confitados y especias suaves que aportan profundidad y elegancia.

Boca: Entrada amplia y aromática, con un anís fresco y limpio envuelto en un tapiz herbal seco y ligeramente amargo que equilibra el dulzor natural del estilo. Textura envolvente, con sensación balsámica y especiada que se prolonga en un final largo, refrescante y muy gastronómico, ideal para disfrutar diluido con agua bien fría.