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La Bodega

Democratic Wines

Democratic Wines es un proyecto vinícola asentado en Cataluña que elabora principalmente bajo las denominaciones de origen Penedès, Terra Alta y Montsant. Trabaja con un mosaico de variedades autóctonas y foráneas, entre ellas Garnacha, Cariñena, Macabeo, Xarel·lo, Syrah y Tempranillo, que permiten crear vinos de perfiles diversos, desde blancos frescos y aromáticos hasta tintos de mayor estructura y concentración.

La bodega apuesta por una viticultura respetuosa con el entorno, con parcelas seleccionadas según altitud, orientación y tipo de suelo, buscando maduraciones equilibradas y una expresión honesta del paisaje mediterráneo. En bodega combina fermentaciones en acero inoxidable para preservar la pureza frutal con crianzas selectivas en roble y depósitos de mayor volumen, priorizando la precisión enológica y la frescura.