Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes es una de las bodegas más emblemáticas y respetadas de Ribera del Duero. Ubicada en Pedrosa de Duero, el corazón de la denominación, destaca por elaborar vinos elegantes, equilibrados y con una expresión impecable de la variedad tempranillo. Su filosofía se basa en el respeto al viñedo, la precisión en la elaboración y la búsqueda constante de la finura y la pureza. En Wine Palace ofrecemos una selección cuidada de los vinos de Pago de los Capellanes, desde sus tintos jóvenes estructurados hasta crianzas, reservas y ediciones premium con gran profundidad aromática y un estilo contemporáneo que combina potencia y elegancia.


¿Qué caracteriza a los vinos de Pago de los Capellanes?

El sello distintivo de la bodega son sus vinos de taninos pulidos, fruta madura equilibrada y una crianza muy cuidada que aporta complejidad sin ocultar la identidad del tempranillo. Trabajan con bajos rendimientos, vendimias manuales y una selección exhaustiva de uva para obtener vinos precisos, limpios y sofisticados.

En nariz suelen destacar las notas de fruta negra, balsámicos, especias y leves tostados. En boca son profundos, amplios y persistentes, manteniendo siempre la elegancia que caracteriza a Ribera del Duero.


Principales gamas de Pago de los Capellanes



• Joven Roble – fresco, intenso y con una madera sutil

• Crianza – equilibrado, sedoso y muy representativo de Ribera del Duero

• Reserva – más profundo, con estructura, complejidad y gran capacidad de guarda

• Parcela El Nogal – vino moderno, potente y con una expresión precisa del terruño

• Parcela El Picón – una de las joyas de la bodega, elegante y de enorme longevidad Cada vino muestra una interpretación distinta del tempranillo y del terroir de Pedrosa.


Maridajes recomendados



• Joven Roble: pastas, arroces melosos, quesos semi y carnes suaves

• Crianza: carnes rojas, ibéricos, guisos tradicionales y cordero

• Reserva: platos más intensos, caza, estofados y carnes de larga cocción

• El Nogal / El Picón: alta gastronomía, carnes de máxima calidad, setas y trufa Su estructura y profundidad los hacen excelentes vinos para acompañar platos contundentes.


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