Brandy Cardenal Mendoza Carta Real 40º 0.75 L.

Sobre Brandy Cardenal Mendoza Carta Real 40º 0.75 L.

Cardenal Mendoza Carta Real de Sánchez Romate es un brandy de Jerez de corte clásico y perfil muy refinado, elaborado a partir de holandas envejecidas en botas de vino. Se caracteriza por un estilo profundo y envolvente, donde la fruta madura, los tonos vinosos y la madera noble se integran en una expresión muy redonda y compleja. Ideal para el aficionado que busca un brandy español de alta gama, pensado para la copa lenta y la sobremesa prolongada.

Color: Tonalidad caoba muy oscura y brillante, con reflejos ámbar y yodados en el borde. Lágrima densa y pausada, que anticipa concentración y cierta untuosidad en copa.

Nariz: Aromas intensos de fruta pasa (higo, ciruela, uva sultana) envueltos en notas de vino generoso y madera antigua pulida. Surgen matices de caramelo tostado, cacao amargo, frutos secos ligeramente garrapiñados y un fondo de especias dulces (vainilla, clavo, nuez moscada) con apuntes de cuero fino y tabaco rubio, muy integrados.

Boca: Entrada sedosa y amplia, con un paso de boca cálido y muy envolvente, dominado por la fruta confitada y los recuerdos de vino dulce envejecido. La madera se expresa en forma de tanino finísimo, aportando estructura sin secar, mientras las notas de toffee, café suave y chocolate negro se prolongan hacia un final largo, persistente y equilibrado, con un eco especiado y ligeramente avainillado.