Carlos I Pedro Ximenez Brandy 40.3º
Ficha técnica
Sobre Carlos I Pedro Ximenez Brandy 40.3º
Brandy Carlos I Pedro Ximénez de Osborne es un brandy español de estilo clásico andaluz, enriquecido por el carácter dulce y concentrado del vino Pedro Ximénez. Se presenta como un destilado goloso y complejo, donde la fruta madura y las notas de pasificación se combinan con la elegancia de la madera. Ideal para quienes buscan un brandy intenso, de corte sobremesa y gran expresividad aromática.
Color:
Tono caoba muy oscuro, con reflejos yodados y ribetes ambarinos profundos. Lágrima densa y pausada en la copa, que anticipa volumen y cierta sensación golosa.
Nariz:
Aromas intensos de pasas, higos secos y dátiles, envueltos en notas de caramelo oscuro y toffee. Surgen matices de fruta escarchada, piel de naranja confitada, vainilla y un fondo de maderas nobles, con apuntes de frutos secos tostados y ligero recuerdo de cacao.
Boca:
Entrada amplia y envolvente, con textura untuosa y sensación sedosa en el paladar. Domina la fruta pasa y el carácter de Pedro Ximénez, con notas de miel oscura, café suave y chocolate, equilibradas por un toque especiado y un final largo, cálido y persistente, de corte claramente goloso.
La Bodega
Osborne
La bodega Osborne, fundada en el siglo XVIII en El Puerto de Santa María, es uno de los referentes históricos del Marco de Jerez, en el sur de España. Trabaja principalmente con Palomino Fino, Pedro Ximénez y Moscatel, variedades clave para la elaboración de finos, olorosos, amontillados y vinos dulces tradicionales. El clima atlántico, moderado por los vientos de poniente y levante, y los suelos de albariza aportan frescura y salinidad características a sus vinos.
Fiel al sistema de criaderas y soleras, Osborne combina largas crianzas oxidativas y biológicas bajo velo de flor, preservando métodos clásicos mientras incorpora un control enológico preciso. Esta filosofía de equilibrio entre herencia y técnica moderna se refleja también en sus brandies de Jerez, donde la selección de holandas y el uso de botas envinadas definen un estilo complejo y profundamente ligado a la identidad del Marco.
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