Ximénez-spínola Criaderas 10 Meses

Sobre Ximénez-spínola Criaderas 10 Meses

Brandy Ximénez-Spínola Criaderas es un destilado de Jerez elaborado por la histórica casa Ximénez-Spínola, conocido por su enfoque en uvas Pedro Ximénez y crianzas de estilo tradicional. Se trata de un brandy elegante, de corte andaluz, con claro protagonismo de la fruta madura y los matices vínicos propios de la zona. Un espirituoso pensado para disfrutarse reposadamente, donde la complejidad aromática pesa más que la potencia alcohólica.

Color: Tonalidad ámbar intensa con reflejos dorados y cobrizos, limpia y brillante, que deja una lágrima fina y pausada en la copa. El aspecto recuerda a vinos generosos envejecidos, con una capa media que transmite calidez y concentración.

Nariz: Aromas de fruta pasa y uva muy madura, con notas de higo seco, orejones y ciruela confitada. Se suman matices de caramelo blando, toques de vainilla natural, frutos secos tostados y un fondo ligeramente balsámico y especiado, que evoca canela suave y clavo muy sutil.

Boca: Entrada sedosa y envolvente, con sensación dulce equilibrada por una acidez moderada que aligera el conjunto. Aparecen sabores de pasas, higos, caramelo tostado y un punto de cacao suave, junto a notas de madera fina y especias dulces. El final es largo, cálido y armonioso, con un retrogusto vínico y de fruta deshidratada que invita a otro sorbo.