Kina Sanclemente

El celler

Malaga Virgen

La bodega Málaga Virgen, fundada el 1885, està situada a la província de Màlaga i treballa principalment sota les indicacions geogràfiques Màlaga i Sierras de Màlaga. Els seus vinyes s'assenten en costes mediterrànies de clima càlid, on predominen la Moscatel d'Alexandria i la Pedro Ximénez, varietats històriques de la zona que permeten elaborar vins naturalment dolços i generosos de marcada tipicitat.

Fidel a una enologia que combina tradició i rigor tècnic, Málaga Virgen practica veremes seleccionades, passificació al sol i criances oxidatives en botes de roure, seguint el sistema de criaderas i soleres. El resultat són vins d'intensa concentració aromàtica, equilibri entre dolçor i acidesa i una complexa paleta de matisos, des de les notes florals i cítriques fins als records de fruits secs i caramel.