ALTA ALELLA
Alta Alella és un celler familiar situat al cor de la Denominació d’Origen Alella, a pocs quilòmetres de Barcelona i obert al mar Mediterrani. Reconegut pel seu treball pioner en agricultura ecològica i per una interpretació molt precisa de les varietats locals, especialment la Pansa Blanca, Alta Alella elabora vins tranquils i escumosos de perfil salí, tens i profundament gastronòmic.
Història
El projecte d’Alta Alella neix de la voluntat d’una família de recuperar i posar en valor un paisatge vitivinícola històric, el dels suaus vessants que envolten el Parc Natural de la Serralada de Marina. Des dels seus inicis, el celler ha apostat per una viticultura respectuosa amb l’entorn, replantant vinyes en antigues feixes i rehabilitant espais agrícoles tradicionals. La proximitat al mar i a la ciutat de Barcelona ha marcat la seva trajectòria, obligant el celler a definir una identitat molt clara: vins d’origen, amb un fort caràcter de terrer, capaços de dialogar tant amb l’alta gastronomia local com amb la cuina més contemporània. Al llarg dels anys, Alta Alella ha anat consolidant una gamma que abasta des de vins joves i directes fins a elaboracions de llarga criança, especialment en l’àmbit dels escumosos de qualitat, sempre amb una mirada posada en la finor, la precisió i la transparència del paisatge a cada ampolla.
Filosofia i vinya
La filosofia d’Alta Alella es basa en tres pilars: agricultura ecològica certificada, expressió honesta del terrer i recerca constant de frescor. Totes les parcel·les es treballen sense herbicides ni productes de síntesi, amb una gestió acurada de la coberta vegetal i de la biodiversitat que envolta les vinyes. El sòl típic de la zona, conegut com a sauló (granits descompost de textura sorrenca), aporta drenatge, finor i una mineralitat molt característica que es reconeix en la tensió i el tacte salí dels vins. L’altitud moderada i la influència directa del Mediterrani generen un microclima singular: dies lluminosos, nits relativament fresques i brises marines que afavoreixen una maduració lenta i equilibrada. En aquest context, varietats com la Pansa Blanca (Xarel·lo en altres zones), la Macabeu o la Garnatxa Negra, juntament amb altres raïms internacionals ben adaptats, esdevenen eines per explorar diferents matisos de frescor, estructura i longevitat. El celler prioritza veremes en el punt òptim d’equilibri entre acidesa i maduresa aromàtica, amb vinificacions que busquen la mínima intervenció possible per preservar la identitat de cada parcel·la.
Vins destacats
La gamma d’Alta Alella s’articula al voltant de dos grans eixos: els vins tranquils i els escumosos de mètode tradicional. En els vins blancs tranquils, la Pansa Blanca s’expressa amb notes de fruita blanca fresca, herbes mediterrànies i un fons salí molt recognoscible, sovint acompanyada de criances sobre mares que aporten volum sense perdre tensió. Els negres, elaborats principalment amb varietats mediterrànies, mostren un estil elegant, de taní fi i fruita nítida, amb un ús molt mesurat de la fusta per no emmascarar el caràcter del terrer. El cor del projecte es troba en els escumosos de llarga criança, on l’acidesa natural del raïm i el clima marítim permeten obtenir bombolles fines, seques i molt gastronòmiques. Es tracta d’escumosos que privilegien la puresa, la verticalitat i la complexitat aromàtica, amb perfils que van des dels més frescos i accessibles fins a cuvées de més estructura i profunditat, pensades per acompanyar grans plats de cuina marinera i de producte.
Per què comprar ALTA ALELLA a Wine Palace
Seleccionar Alta Alella a Wine Palace és apostar per una de les interpretacions més precises i contemporànies del paisatge vitícola mediterrani proper a Barcelona. El celler ofereix vins amb una marcada identitat d’origen, ecològics i de gran coherència estilística, que permeten descobrir la Pansa Blanca i els escumosos d’Alella en tota la seva amplitud. A Wine Palace es presenta una selecció acurada que abasta des de referències ideals per iniciar-se en el caràcter salí i fresc de la zona, fins a elaboracions de més complexitat i criança per a qui vol aprofundir en l’expressió del terrer. És una oportunitat per incorporar el celler tant en el dia a dia com en ocasions especials, amb la confiança d’accedir a una casa que ha fet de la precisió, la frescor i el respecte pel paisatge el seu segell distintiu.
Història
El projecte d’Alta Alella neix de la voluntat d’una família de recuperar i posar en valor un paisatge vitivinícola històric, el dels suaus vessants que envolten el Parc Natural de la Serralada de Marina. Des dels seus inicis, el celler ha apostat per una viticultura respectuosa amb l’entorn, replantant vinyes en antigues feixes i rehabilitant espais agrícoles tradicionals. La proximitat al mar i a la ciutat de Barcelona ha marcat la seva trajectòria, obligant el celler a definir una identitat molt clara: vins d’origen, amb un fort caràcter de terrer, capaços de dialogar tant amb l’alta gastronomia local com amb la cuina més contemporània. Al llarg dels anys, Alta Alella ha anat consolidant una gamma que abasta des de vins joves i directes fins a elaboracions de llarga criança, especialment en l’àmbit dels escumosos de qualitat, sempre amb una mirada posada en la finor, la precisió i la transparència del paisatge a cada ampolla.
Filosofia i vinya
La filosofia d’Alta Alella es basa en tres pilars: agricultura ecològica certificada, expressió honesta del terrer i recerca constant de frescor. Totes les parcel·les es treballen sense herbicides ni productes de síntesi, amb una gestió acurada de la coberta vegetal i de la biodiversitat que envolta les vinyes. El sòl típic de la zona, conegut com a sauló (granits descompost de textura sorrenca), aporta drenatge, finor i una mineralitat molt característica que es reconeix en la tensió i el tacte salí dels vins. L’altitud moderada i la influència directa del Mediterrani generen un microclima singular: dies lluminosos, nits relativament fresques i brises marines que afavoreixen una maduració lenta i equilibrada. En aquest context, varietats com la Pansa Blanca (Xarel·lo en altres zones), la Macabeu o la Garnatxa Negra, juntament amb altres raïms internacionals ben adaptats, esdevenen eines per explorar diferents matisos de frescor, estructura i longevitat. El celler prioritza veremes en el punt òptim d’equilibri entre acidesa i maduresa aromàtica, amb vinificacions que busquen la mínima intervenció possible per preservar la identitat de cada parcel·la.
Vins destacats
La gamma d’Alta Alella s’articula al voltant de dos grans eixos: els vins tranquils i els escumosos de mètode tradicional. En els vins blancs tranquils, la Pansa Blanca s’expressa amb notes de fruita blanca fresca, herbes mediterrànies i un fons salí molt recognoscible, sovint acompanyada de criances sobre mares que aporten volum sense perdre tensió. Els negres, elaborats principalment amb varietats mediterrànies, mostren un estil elegant, de taní fi i fruita nítida, amb un ús molt mesurat de la fusta per no emmascarar el caràcter del terrer. El cor del projecte es troba en els escumosos de llarga criança, on l’acidesa natural del raïm i el clima marítim permeten obtenir bombolles fines, seques i molt gastronòmiques. Es tracta d’escumosos que privilegien la puresa, la verticalitat i la complexitat aromàtica, amb perfils que van des dels més frescos i accessibles fins a cuvées de més estructura i profunditat, pensades per acompanyar grans plats de cuina marinera i de producte.
Per què comprar ALTA ALELLA a Wine Palace
Seleccionar Alta Alella a Wine Palace és apostar per una de les interpretacions més precises i contemporànies del paisatge vitícola mediterrani proper a Barcelona. El celler ofereix vins amb una marcada identitat d’origen, ecològics i de gran coherència estilística, que permeten descobrir la Pansa Blanca i els escumosos d’Alella en tota la seva amplitud. A Wine Palace es presenta una selecció acurada que abasta des de referències ideals per iniciar-se en el caràcter salí i fresc de la zona, fins a elaboracions de més complexitat i criança per a qui vol aprofundir en l’expressió del terrer. És una oportunitat per incorporar el celler tant en el dia a dia com en ocasions especials, amb la confiança d’accedir a una casa que ha fet de la precisió, la frescor i el respecte pel paisatge el seu segell distintiu.
Preguntes freqüents
On es troba el celler Alta Alella?
Alta Alella està situat a la Denominació d’Origen Alella, molt a prop de Barcelona i davant del mar Mediterrani.
Alta Alella treballa amb agricultura ecològica?
Sí, el celler practica viticultura ecològica certificada a totes les seves parcel·les.
Quin tipus de vins elabora Alta Alella?
Elabora vins blancs i negres tranquils, així com escumosos de mètode tradicional de perfil sec i gastronòmic.
Quina és la varietat més representativa d’Alta Alella?
La Pansa Blanca és la varietat emblemàtica del projecte, base de molts dels seus vins blancs i escumosos.
Amb quins plats combinen bé els vins d’Alta Alella?
Els seus vins frescos i salins mariden especialment bé amb cuina marinera, arrossos i plats de cuina mediterrània.
39,95€
x637,95€/unidad
Mirgin Opus
18,95€
x618,00€/unidad