Gramona Imperial Brut Corpinnat
26,75 €
0,75 L · Preu per litre 35,67 €Recíbelo entre el 18 y el 21 de de setembre
Fitxa tècnica
- Tipus
- Espumoso
- Denominació d'origen
- Anyada
- 2014
- Productor
- Gramona
- Graduació
- 12 %
- Varietats
- Xarel·lo, Macabeu, Chardonnay, Altres varietats blanques
- Maridatge
- Formatges, Fruits secs, Arrossos, Pasta
Ref. 747
Sobre Gramona Imperial Brut Corpinnat
Gramona Imperial Brut Corpinnat és un escumós de perfil clarament gastronòmic, on la finor de la bombolla i la complexitat aromàtica es combinen amb una estructura notable. Gramona és un dels grans referents de Sant Sadurní d’Anoia, i en aquest vi s'aprecia un estil clàssic del Penedès: fruita blanca madura, notes de fleca i un fons salí molt elegant. Ideal per entendre el caràcter profund i autolític que pot assolir un Corpinnat d'alta qualitat.
Color
Amarillo daurat brillant, amb reflexos pajosos i estels lleugerament verds al ribet. Net i lluminós, amb una llàgrima fina que suggereix bona concentració.
Nas
Aromes de poma assada, pera madura i cítrics confitats, acompanyats de notes de brioche, massa de pa i mantega. Surten matisos de fruits secs fins, ametlla i avellana, juntament amb tocs de flors seques, mel lleugera i un fons mineral que recorda a pedra humida i guix suau.
Boca
Entrada ampla i cremosa, amb una sensació envolvent i una acidesa ben marcada que equilibra la maduresa de la fruita. Apareixen sabors de poma golden, llimó confitat i pell de taronja, integrats amb records de brioixeria, fruits secs i un subtil amargor final molt elegant. El final és llarg, salí i profund, invitant clarament a la gastronomia, des de mariscs fins a aus i cuina d'inspiració mediterrània.
Burbuja
Bombolla molt fina i constant, perfectament integrada en el conjunt, aportant textura cremosa sense resultar agressiva. Reforça la sensació de frescor i allarga el postgust, contribuint a l'elegància global del vi.
El celler
Gramona
La bodega Gramona, ubicada a Sant Sadurní d’Anoia, al cor del Penedès (Catalunya, Espanya), és un referent històric en l'elaboració d'escumosos de llarga criança sota la D.O. Corpinnat. Els seus vinyes, treballades en ecològic i biodinàmic, s'assenten sobre sòls calcàreus i argil·lo-calcàreus que afavoreixen una maduració lenta i una acidesa equilibrada, clau per a la finor dels seus vins base.
Gramona se centra en varietats tradicionals com Xarel·lo i Macabeu, complementades per Parellada, Chardonnay i Pinot Noir. La filosofia de la casa privilegia les criances prolongades sobre lies, l'ús moderat del dosage i la integració de pràctiques sostenibles a la bodega i vinya. Els seus escumosos destaquen per la complexitat aromàtica, la textura cremosa i una marcada capacitat de guarda.
Valoracions
Encara no hi ha valoracions
Sigues el primer a deixar la teva valoració
Deixa la teva valoració
Explica'ns què t'ha semblat aquest vi
per poder deixar la teva valoració
Altres clients també han comprat...
Alto Siós
Emilio Moro Ribera Del Duero
B.r.o.t Pet Nat
