Carles Andreu Barrica Reserva B.nature 2020 0.75 L.

Sobre Carles Andreu Barrica Reserva B.nature 2020 0.75 L.

Carles Andreu Barrica Reserva B.Nature de Celler Carles Andreu es un espumoso de método tradicional procedente de la Conca de Barberà, con un perfil serio y gastronómico. Combina la frescura típica de los espumosos catalanes con un paso por barrica que aporta volumen, complejidad y matices cremosos. Es un vino pensado para la mesa, donde la autólisis, la fruta blanca madura y las notas de crianza se integran en una burbuja fina y bien trabajada.

Color: Amarillo dorado brillante, con reflejos pajizos intensos que delatan cierta evolución y trabajo sobre lías. Limpio y luminoso, con una lágrima fina que acompaña la caída en copa.

Nariz: Aromas de manzana madura, pera y hueso blanco, acompañados de cítricos confitados y un fondo de panadería fina. Se aprecian notas de vainilla muy delicada, especias suaves y un toque de frutos secos y crema pastelera, fruto del paso por barrica y la crianza sobre lías.

Boca: Entrada amplia y envolvente, con buena estructura y una acidez refrescante que equilibra el carácter más goloso y cremoso. El recorrido es seco, con recuerdos de fruta blanca madura, cítricos, brioche y ligeros tostados integrados. Final largo, sabroso y ligeramente salino, muy apto para maridajes gastronómicos de cierta intensidad.

Burbuja: Burbuja fina y constante, bien integrada desde el ataque hasta el final de boca. Aporta textura cremosa sin resultar agresiva, realzando la sensación de frescura y alargando el posgusto.