Carles Andreu Brut 2018 0.75 L.

Sobre Carles Andreu Brut 2018 0.75 L.

Carles Andreu Brut, de Celler Carles Andreu en la Conca de Barberà, es un espumoso de método tradicional con marcado carácter mediterráneo. Combina la frescura típica de la zona con una burbuja fina y una expresión franca de fruta blanca y notas de panadería, ideal tanto para el aperitivo como para maridajes más gastronómicos. Un cava que apuesta por la elegancia accesible y la buena integración entre fruta, autólisis y acidez.

Color: Amarillo pajizo limpio, con reflejos ligeramente dorados que denotan cierta evolución en botella. Brillante y nítido, con una caída en copa fluida y muy atractiva visualmente.

Nariz: Aromas de manzana fresca y pera, acompañados de cítricos maduros y un toque de hueso de fruta. Se suman matices de pan tostado, bollería ligera y un leve recuerdo de frutos secos suaves, sobre un fondo ligeramente herbáceo y de hinojo muy propio de la zona.

Boca: Entrada viva y refrescante, con buena tensión cítrica y un paso de boca equilibrado entre fruta y notas de panadería. Cuerpo medio, sensación cremosa sin pesadez y final seco, limpio, con recuerdo a manzana verde, piel de limón y un toque sutil de almendra que invita a seguir bebiendo.

Burbuja: Burbuja fina y constante, bien integrada desde el ataque hasta el final de boca. Aporta sensación cremosa y refuerza la frescura sin resultar agresiva, dejando una textura agradable y persistente.