Cava Agustí Torelló Kripta Origen 5-10-15 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Cava Agustí Torelló Kripta Origen 5-10-15 0.75 L.
Cava AgustÍ TorellÓ Kripta Origen 5-10-15 es un Cava de la D.O. Cava, elaborado por Agusti Torrello Mata con Macabeu, Xarel·lo y Parellada.
Color:
Amarillo pajizo pálido, brillante, con destellos dorados que reflejan su crianza. Su efervescencia es fina y constante, formando una delicada corona.
Nariz:
Despliega notas complejas de bollería fina, levaduras y frutos secos tostados. Se aprecian toques de miel, almendra y cítricos confitados, en una armonía distinguida.
Boca:
Entrada amplia y envolvente, con burbuja integrada que aporta cremosidad. Acidez vibrante que equilibra el paladar. Sabores de pastelería y un fondo mineral persisten en un final largo y elegante.
Un Cava con gran personalidad, frescura y complejidad, de refinamiento excepcional.
La bodega
Agusti Torrello Mata
La bodega Agustí Torelló Mata se ubica en Sant Sadurní d’Anoia, en el corazón del Penedès (DO Cava), donde el clima mediterráneo y los suelos calcáreos favorecen una maduración lenta y equilibrada de la uva. Especializada en espumosos de larga crianza, trabaja principalmente con variedades autóctonas como Macabeo, Xarel·lo y Parellada, complementadas con Trepat y Monastrell para sus cavas rosados de perfil gastronómico.<br><br>Fiel a una filosofía de viticultura sostenible y rendimientos moderados, la bodega apuesta por vendimia manual, vinificación por parcelas y uso predominante de levaduras propias. Las largas crianzas sobre lías en botella y el degüelle a mano permiten obtener cavas de marcada expresión territorial, finas burbujas y gran capacidad de guarda, que reflejan la identidad del Penedès.
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