
Cava Aires Tramuntana Brut Jove 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Cava Aires Tramuntana Brut Jove 0.75 L.
Cava Aires Tramuntana Brut Jove de Alregi Seleccio es un espumoso de estilo mediterráneo, fresco y directo, elaborado por método tradicional. Destaca por su carácter frutal, una acidez viva muy adecuada para el aperitivo y una burbuja que aporta sensación de ligereza. Es un cava pensado para disfrutarse joven, con protagonismo de la fruta blanca y los cítricos por encima de las notas de autólisis.
Color:
Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, limpio y luminoso, que transmite sensación de frescura. La caída en copa muestra buena viveza, propia de un cava joven y ágil.
Nariz:
Aromas nítidos de manzana verde, pera fresca y cítricos (limón, piel de pomelo), acompañados de ligeros toques florales blancos. En segundo plano se aprecian matices suaves de pan recién hecho y masa de bollería ligera, que añaden cierta complejidad sin restar protagonismo a la fruta.
Boca:
Entrada seca y refrescante, con acidez marcada pero bien equilibrada que alarga el recorrido. El paso de boca es ligero, con predominio de fruta blanca crujiente y cítricos, y un final limpio, ligeramente salino y muy bebible. Resulta un cava versátil, ideal para aperitivos, frituras ligeras, mariscos sencillos y tapas de estilo mediterráneo.
Burbuja:
Burbuja fina y abundante, de desprendimiento constante, que aporta textura viva sin resultar agresiva. Bien integrada en el conjunto, refuerza la sensación de frescura y deja una espuma delicada que invita a seguir bebiendo.



