Cava Bertha Brut Nature Reserva 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Cava Bertha Brut Nature Reserva 0.75 L.
Cava Bertha Brut Nature Reserva es un espumoso elaborado por Bertha en el Penedès, con el carácter fresco y cítrico típico del Cava tradicional catalán. Se presenta seco, sin sensación de azúcar añadido, lo que realza su perfil de fruta blanca, notas de panadería fina y un final limpio y gastronómico. Es un cava pensado tanto para aperitivos como para acompañar una comida completa, gracias a su equilibrio entre vivacidad y cremosidad en boca.
Color:
Amarillo pajizo brillante con reflejos ligeramente verdosos, muy limpio y luminoso. La sensación visual es de frescura y juventud, con una caída en copa nítida que invita al primer sorbo.
Nariz:
Aromas de manzana verde y pera fresca, acompañadas de cítricos tipo limón y pomelo suave. Se perciben matices de flores blancas y un fondo de pan tostado ligero, bollería fina y levaduras, aportando un toque de complejidad sin resultar pesado. Aparecen también sutiles recuerdos de almendra cruda y hierbas mediterráneas.
Boca:
Entrada seca y directa, con una acidez viva que alarga el recorrido y potencia la sensación de frescura. El centro de boca muestra fruta blanca crujiente, notas cítricas y un ligero eco cremoso procedente del trabajo sobre lías, bien integrado. El final es limpio, ligeramente salino, con un posgusto de panadería fina y fruta fresca que invita a seguir bebiendo.
Burbuja:
Burbuja fina y constante, bien integrada en el conjunto, que acaricia el paladar sin resultar agresiva. Aporta una textura cremosa y elegante, reforzando la sensación de ligereza y al mismo tiempo de volumen en boca.
Notas de cata
La bodega
Bertha
La bodega Bertha se ubica en Sant Sadurní d’Anoia, corazón del Penedès y zona emblemática de la DO Cava. Fundada con clara vocación por los espumosos de larga crianza, trabaja principalmente con las variedades tradicionales macabeo, xarel·lo y parellada, complementadas en menor medida con chardonnay y trepat para rosados. Sus viñedos se asientan en suelos calcáreos y bien drenados, favorecidos por un clima mediterráneo moderado que permite vendimias equilibradas y uvas de acidez firme.
La elaboración sigue el método tradicional, con segunda fermentación en botella y crianzas sobre lías que a menudo superan los plazos mínimos de la denominación. Bertha apuesta por prensados suaves, fermentaciones controladas y dosificaciones contenidas, buscando burbujas finas, tensión aromática y una expresión nítida del territorio. Sus cavas se caracterizan por la combinación de frescura, estructura y una notable pureza frutal.
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