Castell D'or Rosat Brut

Sobre Castell D'or Rosat Brut

Cava Castell d’Or Rosat Brut es un espumoso rosado de método tradicional que combina el carácter mediterráneo de la fruta roja fresca con la finura de una buena crianza sobre lías. La bodega Castell d’Or, con fuerte arraigo en Cataluña, elabora un rosado vibrante, fresco y versátil, ideal tanto para aperitivos como para acompañar cocina informal con un punto creativo. Un cava que apuesta por la elegancia de la burbuja y un perfil aromático goloso pero equilibrado por una buena acidez.

Color: Rosa frambuesa brillante, con reflejos ligeramente violáceos que denotan juventud y vivacidad. Limpio y luminoso, con una lágrima ligera que refuerza la sensación de frescura.

Nariz: Aromas intensos de fresa fresca, frambuesa y granada, acompañados de notas de cereza roja y un toque de golosina fina. Aparecen matices florales sutiles y un ligero fondo cremoso que recuerda a panadería suave, aportando complejidad sin restar protagonismo a la fruta.

Boca: Entrada muy fresca y directa, con una acidez viva que equilibra el carácter frutal y un paso por boca ágil y jugoso. Predominan las frutas rojas crujientes, con un toque cítrico que alarga el recorrido y deja un final limpio, ligeramente seco y muy refrescante, perfecto para repetir trago.

Burbuja: Burbuja fina y constante, bien integrada desde el ataque hasta el final de boca, aportando sensación cremosa sin resultar pesada. Refuerza la frescura del vino y ayuda a realzar las notas de fruta roja, dejando una agradable sensación chispeante y persistente.