Kripta Iconic

Sobre Kripta Iconic

Kripta Iconic de Agustí Torelló Mata es uno de los espumosos más emblemáticos del universo Corpinnat, con un perfil profundamente gastronómico y de gran complejidad. Nacido en el corazón del Penedès, combina la tensión mediterránea con una autólisis marcada, ofreciendo capas de fruta madura, notas salinas y una finura de burbuja que lo sitúan entre los grandes vinos espumosos del mundo. Es un vino pensado para evolucionar en copa, ganar matices con el tiempo y acompañar alta cocina sin perder frescura ni elegancia.

Color: Amarillo dorado intenso, limpio y brillante, con reflejos entre pajizos y levemente ámbar que delatan una crianza prolongada. Lágrima fina y pausada, que refuerza la sensación de concentración y estructura.

Nariz: Nariz compleja y profunda, con fruta de hueso madura, manzana asada y cítricos confitados, sobre un fondo de panadería fina, brioche y mantequilla fresca. Aparecen matices de frutos secos tostados, almendra y avellana, junto a toques de miel ligera, flores secas y un sutil eco ahumado y salino que aporta dimensión y carácter mediterráneo.

Boca: Entrada envolvente y cremosa, con una estructura notable pero perfectamente equilibrada por una acidez vibrante y muy bien integrada. El recorrido es largo y tenso, con capas de fruta blanca madura, notas de pastelería, frutos secos y un final claramente salino y mineral que invita a seguir bebiendo. Persistencia muy prolongada, con un posgusto que combina recuerdos de pan tostado, cítricos y ligeros apuntes balsámicos.

Burbuja: Burbuja extremadamente fina, delicada y constante, más táctil que explosiva, perfectamente fundida en la textura del vino. Contribuye a una sensación cremosa en boca, sin agresividad, y ayuda a aligerar la estructura, alargando el final y realzando las notas salinas y de panadería.