Cava Espelt Escuturit Brut Nature Reserva 0.75 L.

Sobre Cava Espelt Escuturit Brut Nature Reserva 0.75 L.

Cava Espelt Escuturit Brut Nature Reserva, de Espelt Viticultors, refleja el carácter mediterráneo del Empordà con un estilo seco, fresco y muy gastronómico. Es un espumoso de método tradicional donde se combinan la fruta blanca y cítrica con matices de panadería y una burbuja fina, ideal tanto para aperitivos como para acompañar platos marinos y cocina creativa. Su perfil Brut Nature potencia la pureza del vino y la sensación de tensión y salinidad en boca.

Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos ligeramente verdosos, limpio y luminoso, que transmite frescura y juventud. La tonalidad sugiere un cava de corte seco y vibrante, con buena vivacidad.

Nariz: Aromas de fruta blanca fresca (manzana, pera), cítricos jugosos y un sutil toque de hueso de melocotón. Se aprecian notas de flores blancas y un fondo de panadería fina y masa de brioche, junto a un ligero matiz de hierbas mediterráneas y un punto salino que recuerda a la brisa marina del Empordà.

Boca: Entrada seca y directa, con acidez viva que alarga el recorrido y realza la sensación cítrica. El centro de boca es ligero pero con buena estructura, combinando fruta nítida con matices de pan tostado y frutos secos muy delicados. Final limpio, salino y refrescante, con un regusto persistente que invita a otro trago y lo hace especialmente versátil en la mesa.

Burbuja: Burbuja fina y bien integrada, de paso cremoso pero ágil, que envuelve el paladar sin resultar agresiva. El desprendimiento es constante y regular, aportando sensación de frescor y reforzando la elegancia del conjunto.