Cava Gatell Ambrosia Brut Nature Gran Reserva
18,99 €
0,70 L · Precio por litro 27,13 €Recíbelo entre el 21 y el 22 de septiembre
Sobre Cava Gatell Ambrosia Brut Nature Gran Reserva
Cava Gatell Ambrosia Brut Nature Gran Reserva, de Gatell Estate Wines, representa un estilo de espumoso catalán seco, tenso y gastronómico, donde la fruta blanca y los cítricos se combinan con notas de crianza sobre lías propias del método tradicional. Es un cava pensado para la mesa, con buena estructura, sensación de frescura y una burbuja trabajada que aporta cremosidad sin perder viveza.
Color
Amarillo pajizo intenso con reflejos dorados y ligeros destellos verdosos. Limpio y brillante, dejando una lágrima fina y bien definida en la copa.
Nariz
Aromas de manzana fresca, pera y hueso de fruta blanca, acompañados de cítricos maduros y un fondo de panadería fina, brioche y frutos secos suaves. Se perciben apuntes de flores blancas y un matiz ligeramente tostado y de levadura que delata una crianza prolongada.
Boca
Entrada seca y precisa, con acidez viva que alarga el recorrido y equilibra una sensación de volumen medio-alto. La fruta blanca y los cítricos vuelven en boca, acompañados de recuerdos de bollería, almendra fina y un toque salino que aporta tensión. Final largo, limpio y muy seco, con carácter claramente gastronómico.
Burbuja
Burbuja fina y constante, bien integrada desde el ataque hasta el final. Aporta textura cremosa sin resultar invasiva, refuerza la sensación de frescura y ayuda a resaltar los matices de autólisis y los recuerdos de panadería.
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