Cava M.caceres Brut 75cl 1.5 L.
Ficha Técnica
Sobre Cava M.caceres Brut 75cl 1.5 L.
El Cava M. Cáceres Brut de Marqués de Cáceres es un espumoso de método tradicional de perfil fresco y accesible, pensado para disfrutar tanto en aperitivos como en celebraciones. Combina notas de fruta blanca y cítricos con un fondo suave de panadería, típico de los buenos cavas. Su estilo busca equilibrio entre vivacidad, facilidad de trago y una burbuja agradable que realza su carácter festivo.
Color:
Amarillo pajizo limpio y brillante, con reflejos ligeramente verdosos que refuerzan la sensación de frescura y juventud. Aspecto muy nítido, con buena luminosidad en copa.
Nariz:
Aromas francos de manzana y pera fresca, toques de cítricos como limón y pomelo suave, y un matiz floral ligero. En segundo plano aparecen recuerdos de pan tostado y masa de pan, que aportan un fondo cremoso y clásico de cava.
Boca:
Entrada viva y refrescante, con buena acidez que alarga el paso en boca y realza la fruta blanca y los cítricos. Sensación ligera a media, fácil de beber, con un final limpio donde reaparecen notas sutiles de bollería fina y un toque amargoso agradable que invita a otro sorbo.
Burbuja:
Burbuja fina a media, abundante y bien distribuida, que aporta sensación de frescura sin resultar agresiva. Se integra correctamente en el conjunto, dando una textura alegre y ligeramente cremosa en el centro de la boca.
Notas de cata
La bodega
Marques de Caceres
Marqués de Cáceres, fundada en 1970 en Cenicero, se ha consolidado como una de las bodegas de referencia de la DOCa Rioja. Trabaja principalmente con Tempranillo, Garnacha y Graciano para sus tintos, y Viura y Malvasía para sus blancos, procedentes de viñedos repartidos por Rioja Alta y Rioja Alavesa, donde el clima atlántico y los suelos arcillo-calcáreos favorecen maduraciones lentas y equilibradas.
Su filosofía se basa en seleccionar uvas de baja producción, vendimiadas en su mayoría a mano, y en una vinificación precisa que combina depósitos de acero inoxidable con crianza en barricas de roble francés y americano. El resultado son vinos que buscan pureza de fruta, finura en los taninos y capacidad de guarda, tanto en sus crianzas y reservas como en sus blancos y rosados.
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