Cava Masia Serra Brut Nature 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Cava Masia Serra Brut Nature 0.75 L.
Cava Masia Serra Brut Nature es un espumoso de método tradicional con marcado carácter mediterráneo, donde la fruta blanca fresca y los cítricos se combinan con ligeras notas de panadería. La bodega Masia Serra elabora un estilo seco y directo, pensado para realzar la pureza del vino sin azúcar añadido. Es un cava versátil, ideal tanto como aperitivo como para acompañar cocina marinera y platos ligeros.
Color:
Amarillo pajizo brillante con reflejos ligeramente verdosos, limpio y luminoso, que transmite sensación de frescura.
Nariz:
Predominan aromas de manzana verde, pera fresca y cítricos jugosos, acompañados de toques de flores blancas y un fondo sutil de pan tostado y masa de pan que delata su crianza sobre lías.
Boca:
Seco, de ataque vivo y refrescante, con acidez bien marcada y paso ágil. La fruta blanca y los cítricos se expresan con claridad, apoyados por un ligero matiz cremoso y un final limpio, ligeramente salino y muy gastronómico.
Burbuja:
Burbuja fina y constante, bien integrada, que aporta textura cremosa sin resultar invasiva y prolonga la sensación de frescor en el paladar.
Notas de cata
La bodega
Masia Serra
Masia Serra es una bodega familiar situada en Cantallops, en el corazón de la DO Empordà, al noreste de Cataluña, muy próxima a la frontera francesa. Sus viñedos se asientan sobre suelos de pizarra y granito, expuestos a la tramontana, un viento seco que favorece la sanidad de la uva y la concentración aromática. El clima mediterráneo, con marcadas oscilaciones térmicas, permite una maduración lenta y equilibrada.
La bodega cultiva principalmente Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay, combinando cepas viejas con nuevas plantaciones seleccionadas. La viticultura se orienta al respeto por el entorno, con rendimientos moderados y vendimia manual. En bodega se emplean fermentaciones controladas y crianzas en barrica francesa y depósitos de acero inoxidable, buscando vinos de perfil mediterráneo, estructurados y con notable capacidad de guarda.
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