Cava Nature Mil·lessima Reserva Familiar Brut Nature 0.75 L.

Sobre Cava Nature Mil·lessima Reserva Familiar Brut Nature 0.75 L.

Cava Nature Mil·lessima Reserva Familiar Brut Nature de Oliveda es un espumoso elaborado por método tradicional en el Empordà, con un perfil seco, fresco y gastronómico. Combina notas de fruta blanca y cítricos con matices de panadería y frutos secos ligeros, fruto de una crianza cuidada sobre lías. Es un cava pensado tanto para el aperitivo como para acompañar platos marineros y cocina mediterránea con cierta elaboración.

Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos ligeramente dorados, muy limpio y luminoso. La lágrima es fina y pausada, dejando una sensación visual de elegancia y buena madurez de la fruta.

Nariz: Aromas de manzana fresca, pera y cítricos maduros, acompañados de notas de flores blancas y un fondo de bollería fina y pan tostado. Aparecen también toques de frutos secos suaves y un ligero recuerdo de hierbas mediterráneas que aportan complejidad sin perder frescura.

Boca: Seco, directo y muy limpio, con una entrada fresca y una acidez bien marcada que alarga el recorrido. La sensación en boca es cremosa pero tensa, con equilibrio entre fruta blanca, cítricos y matices de pastelería fina. Final persistente, ligeramente salino y muy gastronómico, que invita a otro trago.

Burbuja: Burbuja fina y constante, bien integrada desde el ataque hasta el final de boca. Aporta textura cremosa sin resultar agresiva, realzando la sensación de frescura y la precisión del conjunto.