Cava Oliveda Gran Rigau Brut Nature Chardonnay
10,55 €
0,75 L · Precio por litro 14,07 €Recíbelo entre el 18 y el 21 de septiembre
Ficha técnica
- Tipo
- Cava
- Denominación de origen
- Cava
- Productor
- Oliveda
- Graduación
- 12 %
- Variedades
- Chardonnay
- Maridaje
- Embutidos, Carnes rojas, Carnes blancas, Legumbres, Frutos secos
Ref. 17649
Sobre Cava Oliveda Gran Rigau Brut Nature Chardonnay
Cava Oliveda Gran Rigau Brut Nature Chardonnay es un espumoso de método tradicional de la D.O. Cava con un perfil muy seco, nítido y gastronómico. Elaborado por Bodegas Oliveda, se centra en la expresión de la Chardonnay, combinando fruta blanca y cítrica con notas de autólisis que aportan complejidad y volumen. Es un cava pensado tanto para el aperitivo como para acompañar platos marinos y cocina mediterránea con un toque de elegancia.
Color
Amarillo pajizo limpio y brillante, con reflejos ligeramente verdosos que refuerzan la sensación de frescura. Lágrima fina y bien definida, que deja entrever buena estructura.
Nariz
Aromas de manzana verde, pera fresca y cítricos como limón y pomelo, acompañados de toques de flores blancas. En segundo plano aparecen matices de panadería ligera, masa de brioche y un leve recuerdo de frutos secos crudos, aportando profundidad sin perder la frescura.
Boca
Entrada seca y directa, con marcada sensación de frescura y un recorrido muy limpio. La fruta blanca y los cítricos se combinan con notas sutiles de pan tostado y una ligera cremosidad, sostenidas por una acidez viva que alarga el final. Postgusto persistente, con carácter salino y un punto amargo elegante que invita a seguir bebiendo.
Burbuja
Burbuja fina y constante, bien integrada desde el ataque hasta el final de boca. Aporta textura cremosa sin resultar invasiva, realzando la sensación de frescor y contribuyendo a un final vibrante y muy equilibrado.
La Bodega
Oliveda
La bodega Oliveda se ubica en Capmany, en el corazón del Alt Empordà (DO Empordà), una zona marcada por la tramontana y la influencia mediterránea. Sus viñedos se asientan sobre suelos graníticos y pizarrosos que favorecen rendimientos moderados y uvas de gran concentración aromática. Trabaja principalmente con variedades tradicionales como Garnacha Tinta, Cariñena, Macabeo y Garnacha Blanca, junto a castas internacionales bien adaptadas al entorno, como Cabernet Sauvignon y Merlot.
La filosofía de Oliveda combina viticultura razonada y vendimia en el punto óptimo de maduración con vinificaciones por parcela, buscando expresar el carácter del Empordà. Emplea fermentaciones controladas en acero inoxidable para preservar la frescura y crianzas en barrica de roble para sus tintos y algunos blancos, logrando vinos estructurados, salinos y de marcada personalidad mediterránea.
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