Cava Oriol Rossell Brut Nature Gran Reserva 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Cava Oriol Rossell Brut Nature Gran Reserva 0.75 L.
Cava Oriol Rossell Brut Nature Gran Reserva es un vino Cava de la D.O. Cava elaborado por Oriol Rossell con Xarel·lo y Macabeu.
Color: Muestra un atractivo amarillo pálido con reflejos dorados, brillante y limpio, con burbuja fina y persistente que forma una elegante corona.
Nariz: Se presenta complejo y elegante, con notas de fruta blanca madura, matices cítricos y un fondo de bollería fina, levadura y frutos secos tostados, fruto de su larga crianza.
Boca: La entrada es fresca y vibrante, con paso cremoso y burbuja integrada. Su acidez definida aporta estructura y equilibrio, culminando en un final largo, seco y persistente.
Un Cava de marcada personalidad, que combina frescura y complejidad para momentos especiales.
Notas de cata
La bodega
Oriol Rossell
La bodega Oriol Rossell se encuentra en el Penedès, en el Alt Penedès barcelonés, en torno a la histórica finca Cal Cassanyes. Especializada en espumosos de larga crianza bajo la DO Cava y en vinos tranquilos de la DO Penedès, trabaja principalmente con variedades tradicionales como Xarel·lo, Macabeu y Parellada, además de Chardonnay y algo de Pinot Noir para sus cuvées más estructuradas. El clima mediterráneo, moderado por la altitud y la influencia marina, favorece una maduración lenta y equilibrada. <br><br> El viñedo se cultiva con enfoque sostenible, priorizando bajos rendimientos y vendimia manual para preservar la integridad de la uva. En bodega, las fermentaciones se realizan en acero inoxidable y, en algunos vinos, en barrica, buscando pureza aromática y textura fina. Las crianzas sobre lías y el prolongado reposo en botella aportan complejidad, burbuja integrada y una marcada expresión del Xarel·lo como columna vertebral de la casa.
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