Rosa Cusiné

Sobre Rosa Cusiné

Rosa Cusiné de Parés Baltà es un espumoso rosado de método tradicional procedente del Penedès, con un estilo que combina frescura mediterránea y carácter gastronómico. Destaca por su expresión de fruta roja nítida, un fondo cremoso de autólisis y una burbuja fina muy bien integrada, ideal tanto para aperitivos como para platos de mayor estructura. Un rosado burbujeante pensado para disfrutar con calma y en copa amplia.

Color: Rosa frambuesa intenso con reflejos ligeramente asalmonados, muy brillante y limpio, de aspecto elegante. Lágrima fina y lenta, que deja una ligera huella en la copa.

Nariz: Aromas precisos de frambuesa fresca, fresas silvestres y granada, acompañados de notas de pétalos de rosa y ligeros recuerdos de cítricos rojos. En segundo plano aparecen matices cremosos y de bollería fina, junto con un sutil toque de hierbas mediterráneas que aporta frescor y complejidad.

Boca: Entrada vibrante y jugosa, con una acidez muy bien marcada que equilibra la madurez de la fruta roja. El paso es amplio, con buena estructura y un tacto cremoso procedente del contacto prolongado con las lías, que envuelve el paladar sin perder tensión. Final largo, ligeramente salino y cítrico, con un eco de frutos rojos y un punto amargo muy fino que invita a seguir bebiendo.

Burbuja: Burbuja muy fina y constante, de desprendimiento delicado, que aporta una sensación cremosa sin resultar invasiva. Perfectamente integrada en el conjunto, refuerza la sensación de frescura y alarga el posgusto.