Parxet Brut Reserva

Sobre Parxet Brut Reserva

Cava Parxet Brut Reserva, elaborado por la histórica bodega Parxet en Alella, representa el estilo clásico del Cava catalán: fresco, cítrico y con una burbuja fina que realza su carácter mediterráneo. Es un espumoso de método tradicional con buena presencia de notas de panadería y fruta blanca, ideal tanto como aperitivo como para acompañar toda la comida. Su perfil combina ligereza y cierta complejidad, manteniendo siempre una sensación muy limpia y seca en boca.

Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos ligeramente verdosos, limpio y luminoso. La apariencia transmite frescura y juventud, con una caída en copa nítida y atractiva.

Nariz: Intensidad media con notas de manzana verde, pera fresca y cítricos como limón y piel de pomelo. Aparecen matices de pan tostado suave, masa de pan y un toque de frutos secos muy delicado, junto a un fondo herbáceo y ligeramente floral que aporta frescor.

Boca: Entrada seca y viva, con acidez marcada pero bien equilibrada por una sensación cremosa en el centro de boca. Predominan los cítricos, la manzana y un toque de fruta de hueso ligera, sostenidos por matices de bollería fina. Final relativamente largo, refrescante y salino, que invita a otro trago y lo hace muy versátil en maridaje.

Burbuja: Burbuja de tamaño fino a medio, abundante y bien integrada, que aporta sensación de ligereza sin resultar agresiva. El paso por boca es envolvente y cremoso, con un cosquilleo persistente que refuerza la frescura del conjunto.