Cava Perelada Brut Nature 0.75 L.

Sobre Cava Perelada Brut Nature 0.75 L.

Cava Perelada Brut Nature es un espumoso clásico del Empordà elaborado por Perelada, con un estilo seco y muy gastronómico. Combina frescura cítrica y fruta blanca con ligeras notas de panadería propias del método tradicional, ofreciendo una burbuja fina y bien integrada ideal tanto para el aperitivo como para acompañar toda la comida.

Color: Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante, que transmite sensación de frescura. La corona de espuma es delicada y se mantiene de forma elegante en la superficie.

Nariz: Perfil fresco y directo, con protagonismo de cítricos (limón, pomelo suave) y fruta blanca crujiente como manzana y pera. Aparecen matices florales ligeros y un fondo sutil de pan tostado y masa de pan, típico de la crianza sobre lías en método tradicional, acompañado de un toque de almendra fresca.

Boca: Seco y muy limpio, con acidez viva que alarga el recorrido y realza el carácter cítrico. La fruta blanca se combina con recuerdos de panadería fina y un matiz ligeramente salino que aporta sensación de tensión y verticalidad. El final es preciso, sin dulzor, ideal para maridar con mariscos, frituras ligeras, arroces marineros y cocina japonesa.

Burbuja: Burbuja fina y constante, bien integrada en el conjunto, que aporta textura cremosa sin resultar agresiva. Refuerza la sensación de frescor y contribuye a un paso por boca elegante y persistente.