Cava Perelada Brut Reserva 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Cava Perelada Brut Reserva 0.75 L.
Cava Perelada Brut Reserva es un espumoso clásico del Penedès elaborado por Perelada, que apuesta por la frescura mediterránea y la finura de la burbuja. Combina fruta blanca y cítrica con matices de panadería propios del método tradicional, dando como resultado un cava versátil, ideal tanto para el aperitivo como para acompañar comidas ligeras.
Color:
Amarillo pajizo brillante con reflejos ligeramente verdosos, limpio y luminoso. La columna de burbujas asciende de forma constante, aportando una sensación visual de viveza y frescura.
Nariz:
Perfil nítido y fresco, con notas de manzana y pera, toques de cítricos como limón y piel de lima, y un fondo sutil de pan tostado y bollería fina. Aparecen también matices florales ligeros y un punto de almendra cruda que aporta complejidad sin perder frescura.
Boca:
Entrada viva y refrescante, con buena acidez que aligera el paso y realza la sensación cítrica. El centro de boca muestra fruta blanca jugosa y un eco cremoso de panadería, con final seco, limpio y de longitud media, muy apto para maridar con aperitivos salinos, frituras suaves y cocina mediterránea sencilla.
Burbuja:
Burbuja fina y bien integrada, de desprendimiento constante, que aporta textura cremosa sin resultar agresiva. Refuerza la sensación de frescor y ayuda a mantener el vino ágil y equilibrado durante todo el trago.
Notas de cata
La bodega
Perelada
La bodega Perelada se ubica en el Empordà, al noreste de Cataluña, una denominación de origen marcada por la tramontana y la influencia mediterránea. Sus viñedos, repartidos en distintos parajes de suelos arcillo-calcáreos, arenosos y de pizarra, permiten trabajar una amplia gama de variedades, entre ellas Garnacha, Cariñena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah para tintos, junto a Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay para blancos y espumosos.
Perelada combina viticultura sostenible, vendimia selectiva y una enología precisa, apoyada en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés y americano. Es especialmente reconocida por sus cavas elaboradas mediante método tradicional y por sus tintos de corte mediterráneo, que buscan expresar la mineralidad y frescura propias del Empordà.
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