Cava Raventós I Blanc De Nit Rosat Magnum 1.5 L.
Ficha Técnica
Sobre Cava Raventós I Blanc De Nit Rosat Magnum 1.5 L.
Cava Raventós i Blanc De Nit Rosat Magnum es un espumoso rosado de método tradicional con marcado carácter mediterráneo, elaborado por una de las casas más reconocidas del Penedès. Destaca por su combinación de frescura, sutileza floral y un fondo ligeramente mineral, ideal tanto para el aperitivo como para acompañar cocina creativa. Su formato magnum favorece una evolución más pausada, con burbuja especialmente fina e integrada, muy apreciada en cavas de alto nivel.
Color:
Rosa pálido con matiz asalmonado, limpio y brillante. Reflejos ligeramente cobrizos que aportan elegancia visual y una lágrima fina que anticipa buena estructura.
Nariz:
Aromas de fruta roja fresca (fresa silvestre, frambuesa), notas de piel de cítrico y un sutil toque de flores blancas y pétalos de rosa. Se aprecia un fondo cremoso y ligeramente panadero, muy delicado, junto a un matiz mineral que aporta profundidad sin restar frescura.
Boca:
Entrada seca y muy fresca, con acidez viva pero equilibrada, que alarga el recorrido. La fruta roja se muestra crujiente, acompañada de recuerdos cítricos y un leve eco salino que aporta tensión. Textura cremosa, paso ágil y final largo, limpio y gastronómico, perfecto para maridar desde mariscos y cocina asiática suave hasta platos de cocina mediterránea.
Burbuja:
Burbuja muy fina y constante, bien integrada desde el ataque hasta el final de boca. Aporta sensación cremosa sin resultar pesada, realzando la frescura del vino y afinando la percepción de la fruta y la mineralidad.
Notas de cata
La bodega
Raventos i Blanc
Raventós i Blanc, situada en Sant Sadurní d’Anoia, en el corazón del Penedès (Cataluña, España), es una bodega histórica vinculada al origen de los espumosos de método tradicional en la región. La familia Raventós cultiva principalmente variedades autóctonas como Xarel·lo, Macabeo y Parellada, complementadas con Monastrell, Bastard Negre y otras uvas locales, todas procedentes de viñedos propios trabajados bajo criterios ecológicos y biodinámicos certificados.
El clima mediterráneo con influencia continental, junto a suelos calcáreos con fósiles marinos, aporta marcada mineralidad y frescura a los vinos base. La bodega apuesta por largas crianzas sobre lías, añadas definidas y dosis muy contenidas de sulfuroso, buscando espumosos secos, tensos y precisos que reflejen con rigor el paisaje del Alt Penedès y la singularidad de cada parcela.
Otros clientes también compraron...
Cava Raventós I Blanc De Nit Rosat 0.75 L.
Cava Raventós I Blanc Textures De Pedra 0.75 L.
Navarra Inurrieta Orchidea 2024 0.75 L.
