Rimarts Brut Nature Reserva

Sobre Rimarts Brut Nature Reserva

Cava Rimarts Brut Nature Reserva, elaborado por Ricard M. De Simon, es un espumoso de método tradicional que apuesta por la pureza y la expresión nítida del terroir. Su estilo se centra en la frescura, la fruta blanca y los cítricos, acompañados de matices de panadería propios de la crianza sobre lías. Es un cava seco, ideal para maridar de forma versátil y para quienes buscan burbuja fina y carácter gastronómico sin sensación de dulzor.

Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos ligeramente dorados, limpio y luminoso. La tonalidad sugiere buena frescura y un trabajo cuidado en bodega.

Nariz: Aromas de fruta blanca fresca (manzana, pera), cítricos jugosos y ligeros toques de hueso de melocotón. Se aprecian notas de pan tostado, masa de pan y un fondo de frutos secos suaves, que aportan complejidad sin resultar pesados. Sensación global limpia, precisa y elegante.

Boca: Entrada seca y directa, con acidez viva que alarga el recorrido y refuerza la sensación de frescura. El centro de boca combina fruta blanca crujiente, cítricos y un leve eco cremoso procedente del contacto con las lías, equilibrado por una estructura esbelta. Final largo, con recuerdo ligeramente salino y de panadería fina, muy apto para la mesa.

Burbuja: Burbuja fina y bien integrada, de desprendimiento constante pero delicado, que envuelve la boca sin resultar agresiva. Contribuye a una textura cremosa y a la sensación de ligereza, potenciando la precisión del conjunto.