Corpinnat Kripta Trepat Rosat

La Bodega

Agusti Torrello Mata

La bodega Agustí Torelló Mata se ubica en Sant Sadurní d’Anoia, en el corazón del Penedès (DO Cava), donde el clima mediterráneo y los suelos calcáreos favorecen una maduración lenta y equilibrada de la uva. Especializada en espumosos de larga crianza, trabaja principalmente con variedades autóctonas como Macabeo, Xarel·lo y Parellada, complementadas con Trepat y Monastrell para sus cavas rosados de perfil gastronómico.

Fiel a una filosofía de viticultura sostenible y rendimientos moderados, la bodega apuesta por vendimia manual, vinificación por parcelas y uso predominante de levaduras propias. Las largas crianzas sobre lías en botella y el degüelle a mano permiten obtener cavas de marcada expresión territorial, finas burbujas y gran capacidad de guarda, que reflejan la identidad del Penedès.