Marta Passió Reserva
11,19 €
0,75 L · Precio por litro 14,92 €Recíbelo entre el 19 y el 20 de agosto
Ficha técnica
Ref. 24103
Sobre Marta Passió Reserva
Cava Marta Passió Reserva de Ramon Canals es un espumoso elaborado por método tradicional en el Penedès, con un estilo fresco y muy orientado al disfrute gastronómico. Combina el carácter mediterráneo de la fruta con matices de crianza sobre lías que aportan complejidad, manteniendo siempre una boca ágil y equilibrada. Es un cava versátil, ideal tanto como aperitivo como para acompañar platos ligeros y cocina de mercado.
Color
Amarillo pajizo brillante con reflejos ligeramente dorados, muy limpio y luminoso. Presenta una buena vivacidad visual que invita al primer sorbo.
Nariz
Aromas de fruta blanca fresca y hueso (manzana, pera, melocotón ligero), acompañados de notas cítricas finas. Se suman recuerdos de panadería suave, bollería ligera y un toque de frutos secos y flores blancas, que hablan de su crianza en botella sin perder frescura.
Boca
Entrada viva y refrescante, con acidez bien marcada que alarga el recorrido y equilibra la sensación cremosa. El paso es sabroso, con la fruta blanca y los cítricos en primer plano, matizados por notas de brioche y un ligero fondo tostado. Final limpio, seco en sensación, con buena persistencia y un posgusto que invita a seguir bebiendo.
Burbuja
Burbuja fina y constante, bien integrada desde el ataque hasta el final de boca. Aporta textura cremosa sin resultar agresiva, realzando la frescura y contribuyendo a una sensación global de elegancia y ligereza.
Notas de cata
La Bodega
Ramon Canals
La bodega Ramon Canals se ubica en el Penedès, en Cataluña, una de las denominaciones históricas de España para vinos tranquilos y espumosos. Sus viñedos se reparten entre suelos calcáreos y arcillosos, influenciados por el clima mediterráneo con ligeras oscilaciones térmicas que favorecen una maduración lenta y equilibrada. Trabaja principalmente con variedades autóctonas como Xarel·lo, Macabeo y Parellada, junto a uvas tintas como Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Fiel a una filosofía de respeto al origen, la bodega combina vendimia cuidadosamente seleccionada con prensados suaves y fermentaciones controladas en acero inoxidable, reservando la crianza en barrica para determinados vinos y espumosos de larga guarda. En sus cavas, la segunda fermentación en botella y el reposo prolongado sobre lías aportan complejidad aromática, finura de burbuja y equilibrio entre frescura y estructura, rasgos distintivos del estilo Ramon Canals.
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