Rimarts Brut Reserva

Sobre Rimarts Brut Reserva

Cava Rimarts Brut Reserva, elaborado por Ricard M. De Simon, representa el estilo clásico del Penedès: frescura mediterránea, fruta blanca nítida y una autólisis bien marcada que aporta matices de panadería y complejidad. Es un espumoso de método tradicional con vocación gastronómica, burbuja fina y equilibrio entre vivacidad cítrica y una sensación cremosa en boca, ideal tanto como aperitivo como para acompañar platos ligeros.

Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos ligeramente dorados, muy limpio y luminoso. La presencia de finas cadenas de burbujas refuerza la sensación de viveza y elegancia visual.

Nariz: Aromas de fruta blanca fresca (manzana, pera) y cítricos maduros, acompañados de notas de pan tostado, bollería fina y un sutil fondo de frutos secos. Se perciben también toques de flores blancas y una ligera sensación de mineralidad que aporta profundidad.

Boca: Entrada seca y fresca, con acidez bien definida que alarga el recorrido y equilibra la sensación cremosa del conjunto. La fruta blanca y los cítricos se integran con matices de panadería y un ligero eco de frutos secos, dejando un final limpio, sabroso y versátil para la mesa.

Burbuja: Burbuja fina y constante, bien integrada en el vino, que aporta textura sedosa sin resultar agresiva. Refuerza la sensación de frescura y contribuye a un paso de boca elegante y persistente.