André Clouet Grande Réserve Grand Cru

Sobre André Clouet Grande Réserve Grand Cru

André Clouet Grande Réserve Grand Cru es un Champagne de Bouzy que apuesta por la intensidad y la elegancia clásica de la Côte des Bar y la Montagne de Reims. La bodega André Clouet es conocida por espumosos de fuerte carácter, con buena presencia de fruta madura, notas de panadería y un fondo mineral muy marcado. Este cuvée ofrece un perfil gastronómico, con autólisis evidente, burbuja fina y una sensación cremosa que lo hace muy versátil en la mesa.

Color: Amarillo dorado brillante, con reflejos ligeramente cobrizos que delatan una fruta madura y una buena evolución en botella. Limpio, luminoso y con una lágrima fina que acompaña la persistencia de la burbuja.

Nariz: Aromas intensos de manzana asada, pera madura y cítricos confitados, acompañados de notas de brioche, mantequilla y masa de pan. Surgen matices de frutos secos finos, como avellana y almendra, junto a un fondo de tiza húmeda y toques florales discretos que aportan frescura y profundidad.

Boca: Entrada amplia y envolvente, con buena estructura y un equilibrio claro entre la madurez de la fruta y una acidez vibrante. Se perciben sabores de manzana caramelizada, limón confitado y recuerdos de bollería y frutos secos, sostenidos por una marcada sensación mineral. El final es largo, seco en sensación, con un posgusto salino y ligeramente tostado que invita a seguir bebiendo.

Burbuja: Burbuja muy fina y constante, bien integrada desde el ataque hasta el final de boca. Aporta textura cremosa sin resultar agresiva, refuerza la sensación de frescura y ayuda a alargar los sabores, dejando una sensación de ligereza pese a la notable estructura del vino.