Bollinger Cuvée Magnum

Sobre Bollinger Cuvée Magnum

Bollinger Cuvée B. en formato magnum es un Champagne de estilo clásico y muy gastronómico, con la profundidad y complejidad autolítica tan característica de la casa Bollinger. Desde la primera copa muestra un perfil serio y estructurado, donde se combinan notas de panadería fina, fruta madura y una marcada sensación de volumen. Es un espumoso pensado para la mesa, con burbuja elegante y un desarrollo amplio y persistente.

Color: Amarillo dorado intenso, con reflejos ligeramente ámbar que denotan madurez y trabajo sobre lías. Brillante y limpio, con una lágrima fina que refuerza la sensación de concentración.

Nariz: Aromas de manzana asada, pera madura y cítricos confitados, acompañados de notas de brioche, pan tostado y mantequilla. Aparecen matices de frutos secos, ligeros toques de especias dulces y un fondo de tiza y mineralidad que aporta profundidad y elegancia.

Boca: Entrada amplia y envolvente, con una estructura notable y un equilibrio preciso entre volumen y frescura. La sensación cremosa se combina con una acidez firme que alarga el recorrido, dejando recuerdos de fruta blanca madura, bollería fina y frutos secos tostados. Final largo, seco, con un eco ligeramente salino y un carácter marcadamente gastronómico, ideal para acompañar platos de alto nivel.

Burbuja: Burbuja muy fina y persistente, perfectamente integrada en el conjunto, más sedosa que explosiva. Aporta textura cremosa y refuerza la sensación de elegancia, contribuyendo a un paso de boca prolongado y armonioso.