Armand De Brignac Blanc De Blancs

Sobre Armand De Brignac Blanc De Blancs

Champagne Armand de Brignac Blanc de Blancs es un espumoso de lujo elaborado exclusivamente con uvas blancas, que resalta la finura y la mineralidad propias de la Côte des Blancs. La bodega Armand de Brignac se caracteriza por un estilo muy pulido, con autólisis marcada, gran pureza frutal y una burbuja de enorme delicadeza. Es un champagne pensado para la alta gastronomía, donde la tensión, la cremosidad y la elegancia se imponen sobre la potencia.

Color: Tonalidad amarillo pálido con reflejos verdosos y destellos plateados, muy brillante y limpio, que refleja su base de chardonnay y su perfil de frescura y tensión.

Nariz: Aromas precisos de cítricos finos (pomelo blanco, lima), fruta de hueso delicada y manzana verde crujiente, sobre un fondo de flores blancas y tiza húmeda. Se aprecian matices de bollería fina, brioche y mantequilla fresca, junto a notas de avellana muy sutiles y un eco salino que aporta profundidad.

Boca: Entrada muy seca, vertical y elegante, con acidez vibrante y una textura cremosa que envuelve el paladar sin perder tensión. El desarrollo es largo, con capas de fruta blanca, cítricos maduros y toques de pastelería fina, sostenidos por una marcada mineralidad calcárea. Final muy persistente, preciso y salino, ideal para maridar con mariscos de alta calidad, pescados delicados y platos con salsas ligeras de mantequilla o cítricos.

Burbuja: Burbuja extremadamente fina y constante, perfectamente integrada en la textura del vino. Aporta una sensación sedosa y cremosa, sin agresividad, realzando la frescura y prolongando el posgusto con gran elegancia.