Perrier Jouët Blanc De Blancs

Sobre Perrier Jouët Blanc De Blancs

Perrier Jouet Blanc de Blancs es un Champagne de chardonnay puro que apuesta por la elegancia floral, la finura y la frescura vibrante. Este espumoso de la maison Perrier Jouet destaca por su perfil delicado, con marcada mineralidad, notas cítricas precisas y una autólisis muy sutil que prioriza la pureza de la fruta y la tensión en boca, ideal tanto como aperitivo como para maridajes refinados.

Color: Tono amarillo pálido con reflejos verdosos y destellos plateados, muy limpio y brillante, que transmite sensación de frescura y ligereza.

Nariz: Aromas nítidos de flores blancas (acacia, flor de vid), cítricos finos como limón y pomelo, y fruta de hueso muy delicada. Se perciben notas de manzana verde, pera fresca y un fondo de tiza y piedra húmeda, con un toque muy ligero de bollería fina que aporta complejidad sin dominar el perfil floral.

Boca: Entrada muy fresca y lineal, con una acidez viva y perfectamente equilibrada que alarga el trago. Predominan los cítricos tensos y la fruta blanca crujiente, acompañados por una sensación salina y mineral que aporta profundidad. El paso es sedoso, de cuerpo medio y final preciso, elegante y refrescante, con un posgusto floral y cítrico muy limpio.

Burbuja: Burbuja extremadamente fina y persistente, de textura cremosa pero ligera, integrada desde el primer sorbo. Aporta una sensación de delicadeza y sofisticación, realzando la frescura sin resultar agresiva y contribuyendo a un final muy pulido y armonioso.