Cava Celler Kripta Kripta Estuche + 2 Copas

Sobre Cava Celler Kripta Kripta Estuche + 2 Copas

Cava Kripta de Agustí Torelló Mata es uno de los espumosos más icónicos del Penedès, un clásico de larga crianza que lleva el método tradicional a su máxima expresión. Nace de una bodega especialista en Cava gastronómico, con fuerte carácter mediterráneo, gran complejidad de autólisis y una burbuja de enorme finura. Es un espumoso pensado para la alta cocina, ideal para quienes buscan profundidad, elegancia y un perfil serio dentro del mundo de los espumosos de calidad.

Color: Amarillo dorado intenso, con reflejos entre pajizos y ligeramente ambarinos que delatan su larga evolución. Brillante y limpio, con una lágrima fina y pausada en copa.

Nariz: Muy compleja y cambiante: aparecen notas de fruta blanca madura y hueso, cítricos confitados y toques de frutos secos. Se combinan matices de panadería fina, brioche, mantequilla y pastelería con recuerdos de miel ligera, especias suaves, hierbas mediterráneas y un fondo mineral elegante.

Boca: Entrada amplia y cremosa, con una acidez perfectamente integrada que aporta tensión y alarga el recorrido. El paso es envolvente, con sensación de volumen y estructura, donde regresan las notas de bollería, frutos secos y fruta madura, acompañadas de un toque salino que refuerza su perfil gastronómico. Final muy largo, seco en sensación, refinado y persistente, ideal para maridar con platos de alta cocina, pescados nobles, mariscos y aves.

Burbuja: Burbuja extremadamente fina y constante, integrada desde el primer sorbo y más táctil que explosiva. Aporta textura sedosa, refuerza la sensación cremosa en boca y contribuye a un final prolongado y elegante, sin agresividad ni aristas.