Colet Gran Cuvée Rosé Classic Penedès

Sobre Colet Gran Cuvée Rosé Classic Penedès

Classic Penedès Escumos Colet Gran Cuvée Rosé de Celler Colet es un espumoso rosado de método tradicional con clara vocación gastronómica, que combina frescura mediterránea con una burbuja fina y muy integrada. Dentro del estilo Classic Penedès, destaca por su perfil seco, tenso y elegante, donde la fruta roja fresca se equilibra con notas de autólisis y un carácter salino muy atractivo para maridajes de nivel.

Color: Rosa pálido con reflejos piel de cebolla y ligeros destellos asalmonados, limpio y brillante. La lágrima es fina y pausada, dejando una sensación visual de elegancia y buena concentración.

Nariz: Intensidad media-alta, con fruta roja fresca (fresa silvestre, frambuesa, granada ligera) acompañada de notas cítricas y un fondo floral delicado. Aparecen matices de panadería muy finos, recuerdos de masa de pan y bollería ligera, junto a un toque de hierbas mediterráneas y una sutil mineralidad calcárea.

Boca: Entrada seca y precisa, con acidez viva que alarga el recorrido y realza la fruta roja crujiente. El centro de boca es envolvente, con buena estructura pero sin pesadez, mostrando equilibrio entre tensión, volumen y un fondo salino que invita a seguir bebiendo. Final largo, con recuerdos de frambuesa fresca, piel de cítrico y ligeros matices de pan tostado que aportan complejidad.

Burbuja: Burbuja muy fina y constante, perfectamente integrada en el líquido, aportando una textura cremosa sin resultar invasiva. Refuerza la sensación de frescura y alarga el posgusto, contribuyendo a un conjunto elegante y muy pulido.