Colet Apriori Brut
13,45 €
0,75 L · Precio por litro 17,93 €Recíbelo entre el 20 y el 21 de octubre
Ficha técnica
- Tipo
- Espumoso
- Denominación de origen
- Productor
- Celler Colet
- Graduación
- 12 %
- Variedades
- Macabeu, Chardonnay, Riesling, Altres varietats blanques
- Maridaje
- Frutos secos, Quesos, Pasta, Carnes blancas
Ref. 26091
Sobre Colet Apriori Brut
Colet Apiori Brut, de Celler Colet en el Penedès y certificado como Clàssic Penedès, es un espumoso de método tradicional con clara vocación gastronómica. Combina la frescura mediterránea de fruta blanca y cítrica con matices de autólisis que recuerdan a panadería fina, manteniendo siempre una tensión viva y una burbuja elegante. Es un estilo seco, preciso y versátil, ideal tanto para aperitivos como para acompañar platos de cocina moderna y de producto.
Color
Amarillo pajizo brillante con reflejos ligeramente dorados, muy limpio y luminoso. La corona es persistente y deja una sensación visual de finura y elegancia en copa.
Nariz
Aromas nítidos de manzana verde, pera fresca y cítricos maduros, acompañados de notas de flores blancas y un ligero toque de hierbas mediterráneas. Sobre este fondo frutal aparecen matices de pan tostado suave, bollería ligera y un punto de frutos secos finos que aportan complejidad.
Boca
Entrada seca y directa, con acidez marcada pero bien integrada que alarga el paso y aporta mucha frescura. El perfil es equilibrado entre fruta blanca jugosa, cítricos tensos y un sutil recuerdo cremoso procedente del contacto con las lías, dejando un final limpio, ligeramente salino y muy gastronómico.
Burbuja
Burbuja fina y constante, bien integrada desde el ataque hasta el final de boca. Aporta textura cremosa sin resultar agresiva, realzando la sensación de frescura y ayudando a limpiar el paladar tras cada sorbo.
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