Corpinnat Gramona Iii Lustros Brut Nature 2010 0.75 L.

Sobre Corpinnat Gramona Iii Lustros Brut Nature 2010 0.75 L.

Gramona III Lustros Brut Nature, de la bodega Gramona y amparado bajo el sello Corpinnat, es un espumoso de corte muy gastronómico, profundo y complejo. Representa a la perfección el estilo clásico del Penedès: equilibrio entre fruta madura, notas de panadería y una marcada autólisis que aporta volumen y elegancia. Es un vino pensado para la mesa, con gran estructura, frescura sostenida y una burbuja de enorme finura e integración.

Color: Amarillo dorado brillante, con matices ligeramente evolucionados que recuerdan al oro pálido. Limpio y luminoso, deja entrever su larga crianza por la densidad visual y la forma en que se forman las lágrimas en la copa.

Nariz: Compleja y estratificada, con fruta blanca madura (manzana asada, pera), toques de cítricos confitados y hueso de fruta. Destacan las notas de pan tostado, brioche, mantequilla y frutos secos, junto a matices de pastelería fina, levaduras, ligera miel, flores secas y un fondo mineral que aporta profundidad y sobriedad.

Boca: Entrada seca y precisa, con gran tensión y estructura, apoyada en una acidez firme que alarga el recorrido. El centro de boca es amplio y cremoso, con recuerdos de bollería, frutos secos y un eco salino-mineral que refuerza su carácter gastronómico. Final muy largo, serio y elegante, que deja sensaciones de frescura cítrica y una sutil nota ahumada y de panadería fina.

Burbuja: Burbuja muy fina y constante, perfectamente integrada en el conjunto, más táctil que protagonista. Aporta cremosidad y una textura sedosa, sin agresividad, contribuyendo a la sensación de equilibrio y a un paso de boca envolvente y persistente.