Huguet De Can Feixes Magnum

Sobre Huguet De Can Feixes Magnum

Huguet de Can Feixes Corpinnat Magnum es un espumoso catalán de corte muy gastronómico, donde la finura de la burbuja y la crianza prolongada aportan complejidad y profundidad. Se trata de un método tradicional de alto nivel, con clara presencia de notas de autólisis, frescura tensa y carácter mediterráneo marcado por fruta blanca y matices salinos. Ideal para quienes buscan un espumoso serio, estructurado y con vocación de mesa.

Color: Amarillo dorado intenso, con reflejos ligeramente cobrizos que delatan una larga evolución en botella. Limpio y brillante, con una lágrima fina y pausada que refuerza su carácter concentrado y maduro.

Nariz: Compleja y profunda, con una primera capa de panadería fina, brioche, mantequilla fresca y frutos secos tostados. Aparecen después notas de manzana asada, piel de cítricos confitada, membrillo y fruta de hueso madura, sobre un fondo de hierbas mediterráneas, tiza húmeda y un sutil recuerdo ahumado que aporta gran sofisticación.

Boca: Entrada amplia y seria, con una acidez muy bien sostenida que equilibra el volumen y la sensación cremosa. El recorrido es largo, con capas de fruta blanca madura, cítrico seco, frutos secos y toques de pan tostado que se entrelazan con una marcada salinidad y un final seco, profundo y muy persistente, ideal para maridajes de alta cocina.

Burbuja: Burbuja muy fina y perfectamente integrada, más táctil que explosiva, que aporta textura sedosa sin agresividad. El carbónico sostiene el vino, aligera el peso en boca y prolonga el posgusto, reforzando su carácter elegante y gastronómico.