Recaredo Terrers Brut Nature Magnum

Sobre Recaredo Terrers Brut Nature Magnum

Recaredo Terrers Brut Nature Corpinnat en formato magnum es un espumoso de perfil claramente gastronómico, seco y profundo, donde la fruta mediterránea se funde con la mineralidad y una autólisis muy fina. La bodega Recaredo es referente en Corpinnat por su interpretación precisa del territorio y por espumosos de método tradicional con gran tensión, pureza y capacidad de evolución en botella.

Color: Amarillo pajizo intenso con reflejos dorados ligeros, limpio y brillante. La lágrima es fina y pausada, anticipando cierta estructura y concentración.

Nariz: Aromas de fruta blanca madura (manzana, pera), hueso ligero y cítricos confitados, acompañados de notas de panadería fina, brioche y masa de pan. Aparecen matices de frutos secos tostados, hinojo, hierbas mediterráneas y un fondo mineral que recuerda a piedra húmeda y tiza cálida, todo muy bien integrado.

Boca: Entrada seca y precisa, con una acidez vibrante que equilibra una textura cremosa y envolvente. El paso es amplio, con peso y estructura, dominado por la fruta blanca, el cítrico fresco y un eco de pan tostado y frutos secos. Final largo, salino y muy limpio, que invita claramente a la mesa y marida con platos de alta gastronomía, especialmente marinos y de cocina mediterránea.

Burbuja: Burbuja muy fina y constante, perfectamente integrada en el conjunto, más táctil que protagonista. Aporta cremosidad y sensación de ligereza sin perder tensión, contribuyendo a un final elegante y persistente.