Corpinnat Recaredo Terrers Brut Nature Magnum 1.5 L.

Sobre Corpinnat Recaredo Terrers Brut Nature Magnum 1.5 L.

Recaredo Terrers Brut Nature Corpinnat en formato magnum es un espumoso de perfil claramente gastronómico, seco y profundo, donde la fruta mediterránea se funde con la mineralidad y una autólisis muy fina. La bodega Recaredo es referente en Corpinnat por su interpretación precisa del territorio y por espumosos de método tradicional con gran tensión, pureza y capacidad de evolución en botella.

Color: Amarillo pajizo intenso con reflejos dorados ligeros, limpio y brillante. La lágrima es fina y pausada, anticipando cierta estructura y concentración.

Nariz: Aromas de fruta blanca madura (manzana, pera), hueso ligero y cítricos confitados, acompañados de notas de panadería fina, brioche y masa de pan. Aparecen matices de frutos secos tostados, hinojo, hierbas mediterráneas y un fondo mineral que recuerda a piedra húmeda y tiza cálida, todo muy bien integrado.

Boca: Entrada seca y precisa, con una acidez vibrante que equilibra una textura cremosa y envolvente. El paso es amplio, con peso y estructura, dominado por la fruta blanca, el cítrico fresco y un eco de pan tostado y frutos secos. Final largo, salino y muy limpio, que invita claramente a la mesa y marida con platos de alta gastronomía, especialmente marinos y de cocina mediterránea.

Burbuja: Burbuja muy fina y constante, perfectamente integrada en el conjunto, más táctil que protagonista. Aporta cremosidad y sensación de ligereza sin perder tensión, contribuyendo a un final elegante y persistente.