Espumosos B.r.o.t. Pet Nat 2023 0.75 L.

Sobre Espumosos B.r.o.t. Pet Nat 2023 0.75 L.

ESPUMOSOS B.R.O.T. PET NAT es un espumoso ancestral de estilo fresco y desenfadado, con un perfil muy directo de fruta y una burbuja viva, ideal para quienes buscan vinos naturales con carácter. En este tipo de Pet Nat la expresión del terroir y de la uva se muestra sin maquillaje, con menos protagonismo de la autólisis y más de la fruta jugosa y la sensación de ligereza. Es un vino perfecto para maridajes informales, cocina de producto y momentos en los que apetece un espumoso auténtico y sin artificios.

Color: Tonalidad entre amarillo pajizo y dorado muy ligero, a menudo con un punto turbio o velado si se sirve con sus lías, lo que refuerza su carácter artesanal y natural.

Nariz: Aromas de fruta blanca crujiente y hueso (manzana, pera, melocotón ligero), toques cítricos jugosos y notas de fruta de pepita fresca. Pueden aparecer recuerdos de flores blancas, un punto de pan fresco o masa de pan y un matiz ligeramente terroso o de sidra natural, muy típico de los ancestrales sin filtrar.

Boca: Entrada muy fresca, de acidez viva y paso ágil, con sensación jugosa y fácil de beber. Predomina la fruta fresca y una ligera rusticidad bien entendida, con final seco o casi seco, de buena longitud y un posgusto que mezcla cítricos, fruta blanca y un leve eco salino que invita a otro trago.

Burbuja: Burbuja de intensidad media, algo más franca y explosiva que en un método clásico, aportando sensación de chispa y energía. Se integra progresivamente en boca, dejando una textura refrescante y ligeramente cremosa cuando se bebe a la temperatura adecuada.