
Italia Bottega Millesimato Spumante 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Italia Bottega Millesimato Spumante 0.75 L.
Bottega Millesimato Spumante es un espumoso italiano de estilo moderno y accesible, con un perfil muy centrado en la fruta, la frescura y una burbuja amable. Elaborado por Bottega, una casa conocida por sus espumosos de corte aromático, ofrece un carácter goloso y floral ideal tanto para aperitivos como para celebraciones informales. Su estilo se acerca al de los proseccos más expresivos, con protagonismo de notas frutales y una sensación en boca suave y cremosa.
Color:
Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, limpio y luminoso, que transmite sensación de frescura y juventud. La limpidez y los destellos claros refuerzan su carácter ligero y frutal.
Nariz:
Aromas intensos de fruta blanca madura como pera y manzana, acompañados de notas de melocotón y un matiz cítrico fresco. Se perciben también toques florales delicados, tipo flor blanca y acacia, junto a un sutil recuerdo de confitería ligera que aporta sensación golosa sin perder frescura.
Boca:
Entrada suave y sedosa, con un paso de boca ligero y refrescante dominado por la fruta blanca y los cítricos dulces. La acidez es viva pero bien equilibrada, aportando tensión sin agresividad, y el final deja una sensación ligeramente golosa y floral, fácil de beber y muy versátil en maridaje.
Burbuja:
Burbuja fina de tamaño medio, abundante y bien integrada, que aporta cremosidad al paladar sin resultar invasiva. El carbónico refuerza la sensación de frescura y alarga el recuerdo frutal en el posgusto.
Notas de cata
La bodega
Bottega
La bodega Bottega, fundada en el Véneto italiano, se ubica en el corazón de las colinas de Conegliano y Valdobbiadene, área histórica del Prosecco Superiore DOCG. Trabaja principalmente con Glera para sus espumosos, complementada por variedades como Pinot Nero, Chardonnay y Corvina en otras referencias. El clima templado, influido por los Alpes y la cercanía al Adriático, favorece una maduración lenta que preserva aromas y frescura en las uvas.
Bottega combina vendimia mayoritariamente manual con vinificaciones en acero inoxidable y segunda fermentación en autoclave según el método Martinotti-Charmat, buscando burbujas finas y perfiles frutales precisos. En sus vinos tranquilos y espumosos se aprecia una filosofía orientada a la expresión varietal y al equilibrio entre intensidad aromática, acidez y textura, reflejando la identidad moderna del noreste italiano.




